ROCHEFORT 10

cl 33 - € 8,00

NAZIONE: BELGIO

STILE: TRAPPISTA

FERMENTAZIONE: ALTA

GRADAZIONE: 11,3°

COLORE: BRUNO PROFONDO

LA ROCHEFORT 10 È UNA BIRRA MOLTO SCURA, QUASI NERA, CON UNA EFFERVESCENZA INTENSA E UNA SCHIUMA ABBONDANTE ED EVANESCENTE. ALL’OLFATTO PRESENTA AROMI DI ORZO, CARAMELLO, TOSTATO, AL PALATO L'AMARO RISULTA SUADENTE, ACCOMPAGNATO DA AROMI DI MELA E CIOCCOLATO. L'ACQUA, FONDAMENTALE PER OTTENERE IL GUSTO IRRIPETIBILE DELLA ROCHEFORT 10, ARRIVA DALLA SORGENTE DI TRIDAINE. È ESTREMAMENTE PURA E CONTINUAMENTE CONTROLLATA, E VIENE STRENUAMENTE DIFESA DALLA COMUNITÁ CISTERCENSE CONTRO GLI ATTACCHI DELL'INDUSTRIA E DELL'AGRICOLTURA LOCALI.